Natural de Sarnadas, Maria José Ramos teve o primeiro contacto com o esparto aos 14 anos. Aprendeu a trabalhar diferentes formatos que chegavam pelas mãos das artesãs das aldeias vizinhas até à casa da D. Aldegundes. Lá produzia tapetes de várias formas e combinações.
Por volta dos 20 anos afastou-se do ofício, mas regressou aos 69, integrada no projeto da Casa do Esparto. Desde então, cria peças que unem tradição e modernidade, muitas vezes com o contributo de designers.
Para Maria José, cada peça concluída é motivo de orgulho e alegria.