Margot Ambrosio, francesa-italiana com raízes portuguesas, é designer e costureira de alta costura há mais de 10 anos. Fundadora da AVÒ Paris, pretende unir artesanato tradicional, como tecelagem de palma, com design contemporâneo assente nos princípios sustentáveis. Pretende no seu projeto criar bolsas, roupas e acessórios únicos, valorizando técnicas ancestrais e materiais naturais. Procura nesta residência desenvolver uma coleção cápsula que celebre a memória, a arte e a moda ecológica, colaborando com artesãos locais.