Trilogia de Figo e Amêndoa
Descrição
A amendoeira faz parte do imaginário do Algarve. A amêndoa e o figo são frutos existentes no concelho de Loulé que fazem parte do tradicional Pomar Misto de Sequeiro.
Descubra neste Workshop Gastronómico , como utilizar a amêndoa em três receitas diferentes.
Iniciamos com a explicação dos ingredientes a utilizar e toda a preparação antes da confeção, depois colocamos as “mãos na massa”.
- Figo: fruto Mediterrânico altamente energético, de formato semelhante ao de uma pêra, medindo de 3 a 7 cm. Sua cor e forma variam muito: vermelho, verde, amarelo, roxo e preto. O figo seco não perde as suas propriedades, apenas tem uma quantidade menor de água.
- Amêndoa: a árvore é conhecida como amendoeira, mas o seu nome oficial é prunus dulcis, integrando a dieta Mediterrânea. A amêndoa é rica em fibra, vitaminas, magnésio, zinco e fósforo.
Programa
Seguindo as indicações da Ana Figueiras vamos utilizar a amêndoa em 3 receitas:
- O queijinho de figo – uma massa feita com figo e amêndoa torrada e moída com especiarias;
- O figo seco com um recheio rico de amêndoa e especiarias;
- O figo em forma de estrela conjuntamente com a amêndoa.
Idiomas
Preço
35€ (Inclui todos os ingredientes, Taleigo para transportar os queijinhos, e diploma)
Requisitos
A reserva deverá ser feita 3 dias antes da atividade através dos contactos:
- mercadoeuetu@gmail.com
- 966789387
Orientada Por
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